- CA-Lager machen mit einer kontrollierten, gesteuerten Atmosphäre (CA=Controlled Atmosphere) gewisse Obst- und Gemüsesorten, insbesondere Äpfel, unabhängig von der Erntezeit das ganze Jahr
verfügbar.
- Mit niedriger Temperatur, hoher Luftfeuchtigkeit, niedrigem Sauerstoffgehalt und erhöhtem Kohlenstoffdioxidgehalt wird der Stoffwechsel des Lagergutes vermindert und damit die Reifung sehr
stark verlangsamt.
Seit über 25 Jahren richten wir CA-Obst- und Gemüselager ganz nach den Bedürfnissen unserer Kunden ein und stehen Ihnen in diesem Bereich mit viel Erfahrung zur Seite.